-Yolanda Cepeda encabeza proyecto estatal.
Staff/El Mañana
El corazón del Altiplano potosino se prepara para una celebración sin precedentes que busca conquistar el paladar de locales y visitantes. Esta mañana, la Secretaria de Turismo, Yolanda Josefina Cepeda Echavarría, junto al titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH), Jorge Luis Díaz Salinas, presentó oficialmente el 1er Festival del Cabrito. El evento se llevará a cabo el próximo viernes 27 de marzo en el emblemático Pueblo Mágico de Real de Catorce, consolidándose como una de las apuestas más fuertes del calendario cultural y gastronómico del presente año.
La iniciativa no solo destaca por su oferta culinaria, sino por el sólido frente común que han formado los municipios de la región. En la rueda de prensa participaron activamente el alcalde anfitrión, Javier Sandoval, así como Marisol Nájera, alcaldesa de Charcas, y Gerónimo García, alcalde de Vanegas. Esta unión de liderazgos subraya el compromiso por detonar la economía del “Estado Surrealista”, integrando la producción ganadera local con el flujo turístico de la zona norte.
El festival pretende ser un escaparate para los productores de cabrito, un ingrediente que es símbolo de identidad en San Luis Potosí. Al fomentar este tipo de encuentros, las autoridades estatales y municipales buscan atraer una derrama económica directa que beneficie a los prestadores de servicios, artesanos y familias que dependen de la actividad agropecuaria. Con esta estrategia, el Altiplano reafirma su posición como un destino imperdible para quienes buscan experiencias auténticas y sabores tradicionales.
