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Erwin Morales
¡La Huasteca enfrenta un reto decisivo! La región no puede seguir dependiendo de procesos agrícolas obsoletos, porque de nada sirve producir toneladas si no cumplen con estándares de calidad. En la Huasteca Centro, la caña de azúcar sigue siendo motor económico, pero los ingenios han registrado una caída cercana al 12% en la última década por falta de inversión en maquinaria y sistemas de riego. ¡La modernización es urgente! En la Huasteca Sur, la naranja y la mandarina representan un pilar productivo: en 2025 se alcanzaron más de 450 mil toneladas, con un crecimiento del 8% respecto al año anterior, aunque la mayoría se comercializa como fruta fresca. ¿Por qué no apostar por jugos, concentrados y marcas propias que conquisten mercados nacionales e internacionales? El campo huasteco necesita intervención integral: herramientas físicas, tecnologías de riego eficiente y capacitación constante. ¡Producir sin calidad es producir para perder! Además, urge diversificar con cultivos cortos que reduzcan el consumo de agua y aprovechen la lluvia de temporal, construyendo ciclos de cosechas más sostenibles. El gran salto está en pasar del producto primario al producto final: no basta con vender uva, hay que vender vino; no basta con exportar naranja, hay que exportar jugo con marca huasteca. Ejemplo: en 2025 las ventas de derivados de la caña, como azúcar refinada y melaza, crecieron un 15%, demostrando que el mercado sí responde cuando se ofrece calidad y presentación. El auge regional abre oportunidades: el mercado nacional de vinos artesanales creció un 20% en tres años, y la Huasteca tiene condiciones para sumarse a esta tendencia. ¡No podemos seguir siendo invisibles! La verdadera riqueza está en transformar la cosecha en identidad, en orgullo regional. La pregunta es contundente: ¿seguiremos siendo proveedores de materia prima o nos atreveremos a ser protagonistas del mercado con productos de calidad y sello huasteco?
