Cárdenas, S.L.P.- En Cárdenas no todo es chamba dura: también hay espacio pa’ la tradición, la convivencia y el buen sabor. Este martes, el Departamento de Ecología del Ayuntamiento, en equipo con estudiantes de Ingeniería Agroforestal de la UBBJG sede Rayón, se armó un taller en las instalaciones del INAPAM donde los adultos mayores se lucieron preparando chancaquillas, ese dulce típico que muchos recuerdan de la infancia.
La dinámica fue más que cocinar: la banda aprendió a aprovechar ingredientes comunes, rescatar recetas de la gastronomía popular y, de paso, echar cotorreo sano entre generaciones. Entre ollas, azúcar y risas, se fortalecieron lazos comunitarios y se mostró que la cocina también es un espacio de aprendizaje y unión.
Para el gobierno municipal, este tipo de movidas no son solo un curso, son un recordatorio de que la tradición y la capacitación pueden caminar juntas, dejando huella positiva en la vida diaria de la gente.
