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-Consumidores han señalado que la calidad del producto no es la mejor.
Staff/ El Mañana
El precio del jitomate continúa impactando el bolsillo de las familias, luego de que en semanas recientes alcanzara costos de entre 80 y 65 pesos por kilo en mercados y tiendas, situación que ha obligado a muchas amas de casa a ajustar la compra de este producto básico en la cocina mexicana.
Aunque durante la presente semana el precio se ha reducido y se mantiene alrededor de los 40 pesos por kilo, consumidores señalan que el costo aún resulta elevado en comparación con meses anteriores, cuando era posible adquirir hasta dos kilos por aproximadamente 20 pesos.
El jitomate es uno de los ingredientes más utilizados en la preparación de alimentos, ya sea para guisos, salsas o como complemento en diversos platillos, por lo que su encarecimiento se refleja directamente en el gasto diario de los hogares.
Amas de casa señalan que, ante el incremento de precios, han optado por reducir la cantidad que compran o sustituirlo por otros productos como el tomatillo, que en algunos casos resulta más económico. Sin embargo, reconocen que el sabor y la consistencia no son los mismos, especialmente al preparar salsas o platillos tradicionales.
Además del precio, algunos consumidores han señalado que la calidad del producto disponible en los mercados no siempre es la mejor, lo que incrementa la inconformidad entre quienes deben destinar una mayor parte de su presupuesto para adquirirlo.
Ante esta situación, familias esperan que en las próximas semanas el precio del jitomate se estabilice y vuelva a niveles más accesibles, lo que permitiría recuperar su consumo habitual dentro de la dieta diaria.
