Staff/ El Mañana
Arrancó la cosecha de litchi en la Huasteca Potosina, actividad agrícola que fortalece la economía regional y consolida a San Luis Potosí como el quinto productor nacional de este fruto, conocido entre productores y comerciantes como el “oro rosa”. La producción anual proyecta superar las dos mil toneladas en alrededor de 800 hectáreas sembradas, aunque el sector enfrenta desafíos por la competencia nacional e internacional, además de las afectaciones derivadas del cambio climático.
El municipio de Axtla de Terrazas encabeza la producción estatal con el 27.6 por ciento del total, seguido de Huehuetlán con el 23.8 por ciento, principalmente en la delegación de Huichihuayán, donde decenas de familias participan en las labores de corte, selección y empaque. También en municipios como Tamazunchale, Tampacán y Matlapa se mantiene intensa actividad agrícola durante la temporada que comprende de mayo a julio.
Debido a que el litchi es altamente perecedero y puede deteriorarse en apenas tres días a temperatura ambiente, las jornadas de cosecha se realizan durante las horas más frescas del día. Los trabajadores cortan los racimos con tijeras especiales para evitar daños en la cáscara y posteriormente trasladan el producto a sistemas de refrigeración que permiten conservar su calidad.
Las variedades Brewster y Mauritius cultivadas en suelo potosino mantienen alta demanda en mercados internacionales. Parte de la producción selecta se exporta hacia Estados
Unidos, Europa y Asia, mientras el resto abastece centrales de abasto de Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, además de impulsar la economía local mediante ventas directas al turismo carretero en la Huasteca Potosina.
Axtla de Terrazas: Principal productor, aportando cerca del 27.6% del total estatal.
Huehuetlán: Concentrado fuertemente en la delegación de Huichihuayán, representa el 23.8%.
Tamazunchale: Aporta el 14.8% de la cosecha. Tampacán: Genera el 9.8% de la producción. Matlapa: Participa con el 6.5%.
El porcentaje restante se divide entre Coxcatlán, Xilitla, Tampamolón Corona, Tanquián de Escobedo y Ciudad Valles.
