Staff/ El Mañana
Ante las altas temperaturas que afectan a San Luis Potosí y gran parte de la Huasteca Potosina, el gobernador Ricardo Gallardo Cardona difundió una serie de recomendaciones para prevenir enfermedades estomacales y cuadros de deshidratación, padecimientos que suelen incrementarse durante la temporada de calor extremo.
A través de sus redes sociales, el mandatario estatal señaló que las enfermedades gastrointestinales “están a la orden del día”, por lo que llamó a la población a reforzar medidas de higiene y cuidado en el manejo de alimentos.
Entre las recomendaciones compartidas destacan mantener refrigerados productos como carnes, lácteos y comida preparada, además de evitar dejar alimentos expuestos por más de dos horas fuera del refrigerador, ya que las altas temperaturas favorecen la descomposición y proliferación de bacterias.
También se pidió a la ciudadanía mantener una adecuada limpieza en la preparación de alimentos, incluyendo el lavado de manos antes de cocinar y la desinfección de frutas y verduras.
Otra de las medidas difundidas consiste en cocinar correctamente carnes y alimentos, así como evitar consumir productos crudos o mal preparados, especialmente durante los días con temperaturas elevadas.
El mensaje también exhorta a prevenir la contaminación cruzada, separando alimentos crudos de los ya cocidos y utilizando utensilios limpios en todo momento.
Las autoridades estatales mantienen el llamado a hidratarse constantemente y extremar precauciones, principalmente en niñas, niños y adultos mayores, sectores considerados más vulnerables ante las olas de calor.
