Staff/ El Mañana
Entre filas, antojo y buen ánimo, miles de personas se dieron cita en la Plaza Principal de Soledad de Graciano Sánchez para celebrar el “Día de la Enchilada”, una jornada donde la tradición no solo se presume… también se sirve gratis.
Durante el evento, se distribuyeron más de 25 mil boletos que permitieron a las y los asistentes recorrer la Muestra Gastronómica y degustar enchiladas potosinas y otros platillos típicos, en un ambiente de convivencia familiar y participación comunitaria.
La actividad formó parte de las celebraciones de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE), consolidándose como uno de los momentos más concurridos, donde la gastronomía local se convierte en punto de encuentro y expresión de identidad.
Entre aromas de chile rojo, queso y maíz, la jornada destacó por reunir a familias enteras en torno a la cocina tradicional, reforzando el valor cultural de este platillo emblemático.
El evento también impulsó la promoción de la riqueza culinaria del municipio, posicionando a Soledad como referente gastronómico en la región.
