Staff/EL MAÑANA
Xilitla
Con el aroma del café recién tostado y el orgullo de su gente, ayer quedó inaugurado el pabellón de la Feria del Café Xilitla 2025, un espacio que rinde homenaje a la pasión, el esfuerzo y la dedicación de las y los xilitlenses que, generación tras generación, han hecho del café uno de los principales símbolos de identidad del municipio.
el alcalde Oscar Márquez destacó que esta feria no solo reconoce la producción tradicional que ha dado fama a la región, sino que también impulsa el café de especialidad, abriendo nuevas oportunidades para elevar la calidad, el reconocimiento y el valor del trabajo de las manos cafetaleras de la Huasteca potosina.
Como parte de esta edición, se dio la bienvenida a André Paola García, Analista de Calidad, Catadora Q Grader y Barista certificada por la SCA, quien llega desde Coatepec, Veracruz, para compartir su experiencia, conocimientos y pasión por el café. Su participación fortalece el intercambio de saberes y contribuye al crecimiento y profesionalización del sector local.
El presidente municipal extendió una cordial invitación a visitantes y asistentes para vivir esta experiencia única, descubrir los aromas y sabores inigualables del café xilitlense y llevarse un recuerdo imborrable de una celebración que enaltece el trabajo, la cultura y el orgullo de Xilitla, Pueblo Mágico que honra sus raíces cafetaleras.
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